Как мы производим продукты из Лимонника

Наша компания производит продукцию по высоким стандартам, уделяя пристальное внимание каждому этапу производства. Это обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ в дикоросах и несет огромную пользу для нашего организма.

Заготовка и производство ягод Лимонника

Спелые, ярко-красные, шаровидные плоды собирают осенью с сентября по октябрь. Ягоды китайского лимонника очень сочные, внутри содержат 2 семечка. Мы сохраняем плоды до следующего урожая тремя способами:

• Сушка ягод. Процесс происходит следующим образом: 2-3 дня ягодки подсушиваются на свежем воздухе. Далее, их засыпаем тонким слоем в сушилку и сушим в течении нескольких дней при температуре 40 градусов, а затем 60 градусов. Фасуем по 100, 200, 500 и 1000 грамм.
• Ягоды лимонника с сахаром. Засыпаем свежие промытые и обсушенные ягоды сахаром и фасуем в упаковки 0,5 л и 1,0 литр.
• Замораживаем плоды. К заказу доступны упаковки по 0,5 л и 1,0 литр. 

При отправке в другие регионы, мы соблюдаем температурный режим и гарантируем высокое качество продукта. Из ягод Вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить лечебные настои, отвары, или просто употреблять их по несколько ягодок в день.

Производство сока Лимонника

Для приготовления сока из Лимонника свежесобранные ягоды моют и отжимают. Далее готовый сок разливают в тару и помещают на хранение в холодильник.

Производство сиропа Лимонника

Для приготовления сиропа из лимонника 1 кг сахара проваривают с 2 стаканами воды. 

Сок лимонника смешивают с полученным сахарным сиропом в соотношении 1:2. После того как жидкость остынет, переливают её в стерилизованные бутылки и хранят в прохладном месте. (Такой сироп можно добавлять в чай или воду, он отлично утоляет жажду.)

Существует и другой способ. Один килограмм ягод лимонника перетирают с 1 кг сахара, дают смеси настояться в холодном месте в течение недели, после чего полученную жидкость процеживают, переливают в стерильную стеклянную тару, закатывают крышкой и ставят на хранение в холодильник.

Производство и заготовка семян Лимонника

Заготовка семян Лимонника начинается с конца августа и длится весь сентябрь. По мере созревания плодов, из ягод с помощью гидравлического пресса отжимают жидкое содержимое, которое используется для заготовки сока прямого отжима. Оставшийся отжим промывают водой, с целью освободить семена от кожицы ягод. Очищенные семена Лимонника еще раз промывают и сушат на калориферных вентиляционных сушильных аппаратах при температуре 40-60 градусов. Высушенные семена хранят в бумажных или тканевых пакетах при соблюдении определенной температуры воздуха и влажности в помещении.

Семена Лимонника китайского, как и все другие части этого растения, содержат огромное количество полезных веществ для нашего с Вами организма.

Внешне семена напоминают новорожденного, скрученного в утробе матери. Цвет свежих сырых семян желтый или светло-оранжевый, после сушки они приобретают желто-коричневый цвет, поверхность блестящая, гладкая. Растертые в порошок семена Лимонника имеют специфический, с ноткой лимона запах. На вкус семена Лимонника горьковато-жгучие, маслянистые.

Производство чая из Лимонника

Приготовить чай из листьев Лимонника китайского –трудоемкий процесс. Для сохранения всей пользы вышеперечисленных биологически активных веществ, необходимо собрать листья в первой половине августа, пока они еще имеют глянцевую структуру. Для срезания листьев выбираются не плодоносящие или мало плодоносящие молодые лианы.

После среза все листья промывают, слегка завяливаются и подвергаются этапу ферментации. Этот процесс необходим для более полного раскрытия вкуса, аромата и цвета будущего чая. Достигается это путем скручивания каждого листа в трубочку и настаивания в эмалированной посуде 7-8 часов. За это время из листьев выделяется сок и эфирные масла.

После ферментации листья Лимонника разрезают на части и сушат в сушильном шкафу 1,5 часа при температуре 100 градусов и еще некоторое время при температуре 50 градусов. Затем сухой чай герметично упаковывается и настаивается месяц. После этого чай фасуют по упаковкам. Китайский Лимонник – чай, который очень хорошо утоляет жажду, повышает выносливость, питает организм полезными веществами.

Будьте здоровы!

Теперь Вы знаете как мы производим для Вас натуральные пищевые добавки на основе Лимонника. Чтобы выбрать и заказать продукцию нажмите ЗДЕСЬ.